المقادير :

- جزرة مبشورة.
- فص ثوم مدقوق مع نصف فلفله خضراء حارة(بحسب الرغبة).
- بصلة مقطعة قطعا صغيرة .
- قليل من البقدونس المقطع.
- 1كوب ملفوف مبشور.
- 3 بيضات .
- 1ونصف كوب طحين بالخميرة .
- جبن متوسط الحجم مبشور.

الطريقة :
- يخفق البيض بالملعقة ثم يضاف اليه الطحين ثم يضاف الجبن المبشور وباقي الخضراوات .
- يضاف القليل من الفلفل الاسود والملح.
- تعجن جميع المقادير السابقة باليد ثم توضع فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل .
- يصب الكباب باستعمال ملعقة أكل فى زيت عميق حتى يحمر من كلتا الجهتين .