عزيمة لاهل المنتدى تفضلوا جربوها

المقادير

دجاجة صغيرة وزن كيلو

كاس أرز منقوع

ربع كيلو لحمة غنم ناعمة مفرومة

مكسرات ( لوز وصنوبر وفستق )

قليل من الفطر المقطع الى شرائح

زيت مازولا للقلي

فلفل اسود +ملح قليل من الفلفل الحار

خيط + ابرة


الطريقة

تنظف الدجاجة من الداخل بشكل جيد وتفرغ منها الاحشاء
ثم يحضر وعاء كبير يوضع فيه قليل من الزيت المازولا
وتقلى الدجاجة على نار هادئة جدا إلا أن تحمر قليلاً
ثم تحضر الحشوة
يطبخ الارز بشكل جيد ثم تحمص المكسرات ثم تخلط مع الارز ويوضع الفطر ايضا مع الحشوة وتقلى اللحمة الغنم الناعمة ايضا وتوضع مع الحشوة
ثم تحشى من خلف الدجاجة بشكل جيد
ومن ثم تخاط بالخيط والابرة من الخلف الى ان نتأكد من ان الفتحة اصبحت مسدودة للآخر ونتبلها بالفلفل والملح والحر ايضا
ثم توضع الدجاجة بنفس الوعاء مرة اخرى ويوضع ايضا قليل من الزيت وقليل من الماء مقدار خمس ملاعق كبار ماء
ثم تغطى بالورق الخاص للفرن وتوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا على نار هادئة

مشكووورة اختي بنت الوادي على العزيمه


بس وين العزيمة انشاء الله ههههههههههههههههههههههههه

مشكوورة على المجهووود الرائع


مجنونة ولكن

انا يوعان اب اكل جاهز ممكن ؟

والله جوعتيني

والله عليج اتسوي لي لا ذبحتج

هههههههههه

مشكووورة عمري

مشكورين على المرور الرائع